В японской кухне существует огромное разнообразие блюд, от традиционных до современных. Некоторые из самых известных и популярных блюд в Японии включают:
Суши - это, пожалуй, одно из самых известных японских блюд. Его основные компоненты: рис, обработанный рисовым уксусом, и различные виды сырых или приготовленных ингредиентов, таких как рыба, морепродукты, омлет и овощи.
Сашими - это тонко нарезанные кусочки сырой рыбы или морепродуктов, подаваемые без приправ. Часто подаются с соевым соусом, васаби и имбирем.
Рамэн - это популярное японское блюдо, представляющее собой бульон на основе костей или мяса с лапшой, мясом (например, свининой или курицей), яйцом, водорослями нори и другими добавками.
Удон - это тип японской лапши, обычно готовится из пшеничной муки. Удон обычно подаются в горячем бульоне или обжариваются с различными ингредиентами.
Тэмпура - это жареные в тонком хрустящем тесте креветки, овощи или другие ингредиенты. Часто подаются с соусом тэмпура.
Осэнбэй - это вид супа, состоящего из мяса, овощей и других ингредиентов, вареных в даши (рыбный или водорослевый курильный бульон) с соевым соусом и мирином.
Осака-сушинори - это местное блюдо из Осаки, представляющее собой разновидность суши, где рис и начинка заворачиваются в пресную водоросль.
Это лишь небольшая часть разнообразия японской кухни. Независимо от того, есть ли вы в ресторане или готовите дома, в Японии всегда можно найти блюдо под свой вкус.