В Японии одной из самых ядовитых рыб является рыба фугу, или же хугу. Этот вид рыбы широко известен своей ядовитостью, особенно в печеном виде. Печеная печень фугу содержит тетродотоксин, сильнодействующий яд, который способен вызвать паралич и даже смерть человека. Интересно, что в Японии специальные повара проходят серьезное обучение и лицензирование, чтобы иметь право готовить эту рыбу. Рыбу фугу подают в виде деликатеса, и она является весьма популярной в японской кухне, несмотря на ее опасность. Обычно употребление фугу контролируется и лицензируется жестко, чтобы избежать случаев отравления.
