В Японии рыба фугу (или угай), также известная как хугу, стала символом смерти из-за своей ядовитости. Фугу - это японская касатка, которая содержит сильно токсичный яд тетродотоксин в печени, яичках и яичных железах. Приготовление блюд из фугу требует особой осторожности и профессиональных навыков, так как неправильная обработка может привести к отравлению и даже смерти.
Само по себе употребление фугу в пищу является довольно рискованным действием из-за наличия яда в рыбе. Однако, благодаря тщательной подготовке и кулинарным мастерством поворов, фугу стал изысканным и деликатесным блюдом в японской кухне. В Японии существует даже специальное разрешение для поваров, подтверждающее их квалификацию для работы с фугу.
Таким образом, фугу в Японии ассоциируется не только с вкусовыми качествами, но и с опасностью, что делает эту рыбу символом смерти в японской культуре.