В Японии можно найти огромное разнообразие морских видов рыб, так как рыболовство и рыбная индустрия имеют большое значение в культуре и экономике страны. Однако одной из рыб, которая не водится в японских водах, является арктический лосось (Arctic Char).
Арктический лосось произрастает в холодных водах, близких к Северному полюсу, включая моря вокруг Гренландии и Канадского арктического архипелага. Этот вид рыбы обладает своеобразным вкусом, который отличает его от других видов лососей, таких как норвежский лосось или тихоокеанский лосось, которые более распространены в японской кухне.
Хотя арктический лосось не водится в Японии, его мясо ценится за свой нежный вкус и богатое содержание омега-3 жирных кислот. Этот вид рыбы часто экспортируется в различные страны мира, где ценят высококачественную продукцию рыболовной промышленности.