Подготовка почвы: Для выращивания риса в Японии используется специально подготовленная почва. Поле затапливается водой, а затем плугом перекапывается для смешивания воды и земли.
Засев рисовых зерен: После подготовки почвы, осенней или весенней порой засевают рисовые зерна. Существует специальный метод размещения зерен в ряды для получения максимального урожая.
Уход за посевами: Во время роста риса необходимо постоянное поддержание уровня воды в поле. Фермеры Японии используют традиционные методы регулирования уровня воды, включая использование деревянных досок.
Борьба с сорняками и болезнями: Как и везде, выращивание риса в Японии сопровождается борьбой с сорняками и болезнями. Фермеры используют различные методы органического контроля за вредителями, чтобы обеспечить здоровый рост риса.
Сбор урожая: Процесс сбора риса в Японии может быть как ручным, так и механизированным. Многие фермеры все еще предпочитают традиционный метод ручного сбора, чтобы сохранить качество зерна.
В результате всех этих этапов выращивания риса в Японии получается качественный продукт, который широко используется в японской кухне и является неотъемлемой частью культуры этой страны.