Яичница Тамагояки - японская разновидность яичницы, которая готовится путем смешивания яиц, мира (японского сои), даша (рыбный бульон) и соков мицуба (мяты) или шизо (японской пажити). Эта яичница обладает нежным вкусом и ароматом.
Ramen Egg - это мягко вареное яйцо, которое добавляют в традиционное японское блюдо рамен. Яйцо варится в особом соусе из соевого соуса, мира, сахара и воды, что придает ему уникальный вкус и цвет.
Onsen Tamago - это японское яйцо, вареное в теплых источниках минеральных вод. Результат - нежное, почти жидкое яйцо с нежным вкусом.
Ajitsuke Tamago - это маринованное в соусе яйцо, которое обычно подают в качестве закуски к рису или рамену. Яйца варятся, затем маринуются в смеси соевого соуса, мира, сахара и воды.
Яйца “волшебный пузырь” - это яйца, вареные в специальной форме, чтобы придать им форму пузырька. Эти яйца часто подают в качестве закуски или дополнения к основным блюдам.
Таким образом, в Японии существует много разнообразных способов варки яиц, каждый из которых придает им уникальный вкус и текстуру.