Отварные бобы молочной спелости в стручках в Японии называются “Edamame” (эдамамэ). Этот традиционный японский закусочный продукт представляет собой неспелые соевые бобы, которые приготовлены путем варки в подсоленной воде. Edamame обладают нежным вкусом и хрустящей текстурой, и являются популярным блюдом не только в Японии, но и во многих других странах.
Чтобы приготовить Edamame, соевые бобы сначала вынимают из стручков, затем они варятся до мягкости, после чего посыпаются крупной солью и подаются в оболочке стручка. Edamame часто подаются как закуска к напиткам или добавляются в различные японские блюда.
Этот здоровый и питательный продукт обладает высоким содержанием белка, клетчатки, витаминов и минералов, и считается полезным для здоровья. Edamame также являются популярным выбором для вегетарианцев и веганов, так как они являются отличным источником растительного белка.
В японской культуре Edamame считается деликатесом и важной частью японской кухни. В ресторанах или домашних посиделках, это блюдо часто подается вместе с напитками, а его насыщенный вкус и питательные свойства делают его популярным среди многих поклонников японской кухни.