В Японии процесс приготовления кофе отличается от того, что мы привыкли видеть в других странах. Японцы уделяют особое внимание каждой детали, чтобы получить идеальный вкус напитка.
Методы приготовления:
Сифон - это популярный метод приготовления кофе в Японии. При этом используется специальное устройство, состоящее из двух сосудов, соединенных трубкой. Вода нагревается в нижнем сосуде, затем под давлением поднимается вверх, где смешивается с молотым кофе. После удаления источника нагревания напиток фильтруется через фильтр.
Пур-овер - этот метод также популярен в Японии. Он заключается в том, что горячая вода постепенно проходит через молотый кофе в специальном фильтре, что позволяет получить более насыщенный и ароматный напиток.
Специфика кофейных заведений:
- В Японии можно найти множество кофеен, где бариста уделяют особое внимание каждому заказу. Они могут аккуратно нарисовать латте арт на поверхности напитка, что делает процесс не только вкусным, но и визуально привлекательным.
Ингредиенты и аксессуары:
- В Японии используют высококачественные молотые зерна кофе, часто импортированные из различных стран мира. Также популярны специальные чашки и столовые приборы, которые помогают создать атмосферу наслаждения от процесса употребления кофе.
В результате, в Японии кофе можно наслаждаться не только как напиток, но и как своеобразным искусством. Бариста относятся к процессу приготовления кофе с особым вниманием и старанием, что позволяет гостю почувствовать вкус и атмосферу Японии в каждой чашке кофе.