В Японии процесс сбора риса очень важен и традиционно связан с множеством обрядов и ритуалов. В основном это дело занимаются женщины, известные как “онабе” или “umareru”. Сбор риса в Японии начинается обычно осенью, в сентябре-октябре, когда рис уже созрел. Рабочие используют специальные инструменты, такие как серпы или грабли, и начинают срезать стебли риса.
Во время сбора риса, у работников на острове Хонсю есть обыкновение одевать традиционные японские одежды, такие как “samue” или “happi”, чтобы соблюдать ритуал и создать атмосферу праздника. Когда рис срезан, его складывают в специальные узорчатые снопы, называемые “kamayui”, которые потом вывешивают на столбы или вешают вдоль крыши для сушки.
После сушки рис переносится в помещение для обмолота. Обмолачивание риса проводится традиционным способом с использованием деревянных инструментов или специальных машин. Затем рис перебирают, чтобы удалить оболочки, и упаковывают в мешки для хранения или продажи.
Сбор риса в Японии сопровождается не только физическими трудностями, но и символическим значением. Этот процесс отражает глубокие культурные традиции и уважение к природе. Весь процесс сбора риса в Японии является неотъемлемой частью японской культуры и наследия, сохраняемого и передаваемого из поколения в поколение.