Для того чтобы приготовить панкейки в стиле Японии, известные как “японские суффле”, следуйте этим шагам:
-
Ингредиенты:
- Яйца (3 шт.)
- Мука (40 г)
- Сахар (40 г)
- Молоко (60 мл)
- Растительное масло (1 ст. ложка)
-
Рецепт:
- Разделите белки и желтки яиц. Взбейте белки до образования пиков.
- Добавьте сахар к желткам и взбейте. Затем добавьте муку и молоко, тщательно перемешивая.
- Постепенно добавьте взбитые белки к смеси яиц, аккуратно перемешивая лопаткой.
- Разогрейте сковороду, добавьте немного растительного масла и вылейте небольшое количество теста для каждого панкейка.
- Готовьте на среднем огне до появления пузырьков на поверхности, затем переверните панкейки и жарьте еще немного.
- Подавайте японские панкейки с медом, кленовым сиропом, свежими фруктами или любым другим начинкой по вашему вкусу.
-
Сервировка:
- Украсьте панкейки свежими ягодами, мятой или шоколадной посыпкой.
- Подавайте на стол, предварительно посыпав сахарной пудрой или добавив сливки.
Следуя этому рецепту, вы сможете насладиться ароматными, нежными и воздушными панкейками в стиле японской кухни.