В Японии питье имеет особое значение и обрядность. Одним из популярных способов питья в Японии является церемония чаепития, известная как “садо”. Этот древний обычай включает в себя приготовление и употребление зелёного чая, который готовится с особым вниманием к деталям. Участники церемонии усаживаются на коленях в специально отведенном месте - традиционной японской комнате “чаши”. Чайный порошок тщательно взбивается в воде до получения пенки, после чего чай подается участникам.
В повседневной жизни японцы употребляют различные виды чая - зеленый, черный, оолонг. Зеленый чай считается национальным напитком Японии и пьется не только в чайных церемониях, но и в течение дня в офисах, домах и на улице. В Японии часто пьют также рисовое вино “саке” на различных торжествах и праздниках.
Помимо чая и саке, в Японии популярны другие алкогольные напитки, такие как “сёчу” и “умэсю”. Сёчу - японский крепкий алкоголь, производимый из сахарной трости, картофеля или риса. Умэсю, или сливовый ликер, изготавливают из сливы и сахара. В Японии также распространены различные безалкогольные напитки, такие как кофе, соки, газировка.
В общественных местах в Японии существует определенная этикетка относительно питья: учтиво приподнимать чашку перед тем, как напиться, и не наполнять свою чашку самостоятельно, а дожидаться, пока кто-то из компании сделает это за вас. Пить в Японии - это не только процесс утоления жажды, но и способ укрепления связей и культурного обмена.