В Японии церемония чаепития, известная как Чайная церемония или Ча-но-ю, имеет важное значение в японской культуре. Это искусство приготовления и употребления зеленого чая, известного как matcha, олицетворяет гармонию, умиротворение и уважение. Вот основные шаги, как пьют чай в Японии:
- Приготовление: Чаепитие начинается с приготовления matcha. Чайная порошок matcha засыпается в чашку, добавляется горячая, но не кипяченая вода, и затем все смешивается с помощью бамбуковой венчика - чашка должна быть наполнена только до трех четвертей.
- Представление: Церемония начинается с уважительного поклона со словами благодарности (аригато годзаймас). Затем хозяин предлагает чашку чая гостю, который принимает ее с поклоном и благодарностью.
- Употребление: Чай пьется тремя глотками, после каждой из которых чашка должна быть очищена с помощью специальной тканевой салфетки. После завершения церемонии гость должен показать свою благодарность хозяину за чаепитие.
- Оценка: Важными элементами являются внимательное наблюдение за цветом, ароматом и вкусом чая, а также акцент на атмосферу и общение между участниками.
Чайная церемония в Японии - это не просто процесс приема напитка, а способ погружения в умиротворенную и гармоничную атмосферу, где каждый жест и слово играют важную роль.