В Японии есть определенные правила и традиции, которые сопровождают процесс употребления суши. Вот некоторые основные аспекты того, как принято есть суши в Японии:
- Использование палочек: В Японии обычно употребляют суши с помощью палочек. При этом важно помнить, что палочки необходимо держать правильно и не класть их крест-накрест на тарелке.
- Соевый соус: Для суши обычно подается соевый соус. При этом важно помнить, что соус обычно наносят на рыбную сторону суши, а не на рис.
- Избегание лишних движений: Прием пищи в Японии считается церемонией, поэтому желательно избегать лишних движений, например, класть суши на тарелку обратно или разбивать его на части.
- Не наносить лишний соевый соус: Важно не заливать суши соевым соусом слишком щедро, так как это может испортить баланс вкусов.
- Есть суши целиком: В Японии принято употреблять суши целиком, не разрезая его пополам.
- Порядок: Обычно суши едят по порядку, начиная с более нейтральных видов и заканчивая более насыщенными.
- Использование имбиря: Между различными видами суши обычно подается маринованный имбирь, который помогает очищать вкусовые рецепторы.
Соблюдение этих правил поможет вам насладиться японскими суши в соответствии с местными традициями и рекомендациями.