В Японии рестораны обычно называются “Рёри” (料理). Этот термин означает “кухня” или “приготовление пищи” на японском языке. При поиске места для еды в Японии, вы часто увидите вывески с названием ресторана, где фигурирует слово “Рёри”. Эти заведения предлагают различные блюда, начиная от традиционной японской кухни, такой как суши, рамен и удон, до блюд мировой кухни, таких как итальянская паста или американский стейк.
Также встречается другое название для ресторанов в Японии - “Каякую” (茶屋). Этот термин переводится как “чайный дом”, однако в современном обществе Японии его чаще используют для обозначения заведений, где подают традиционные японские чайные церемонии, а также легкие закуски и десерты.
Более современные заведения, как например кафе или фаст-фуд рестораны, могут иметь названия, содержащие английские слова или комбинации японских и английских слов.
Важно отметить, что в Японии также существуют различные типы ресторанов, специализирующихся на конкретных видах блюд или еде, такие как “Изакая” (изакая) - это японские пабы, где подают закуски к алкогольным напиткам, “Суши-рестораны” - специализированные заведения, где подают суши и сашими, а также “Рамен-я” - рестораны, специализирующиеся на рамене, популярном японском блюде.
Таким образом, названия ресторанов в Японии могут быть разнообразными, и каждое название часто отражает специализацию заведения или его особенности.