В Японии рис в омлете называется омурайсу (омурайсу). Это блюдо представляет собой яичницу, обжаренную с рисом и различными добавками, такими как овощи, мясо или рыба. Готовят омурайсу обычно следующим образом: сначала приготавливают начинку из риса с добавками, затем яичная масса выливается на сковороду, сверху кладется начинка и всё это заворачивается в виде омлета. Омурайсу часто подают с соевым соусом или кетчупом сверху для дополнительного вкуса. Это популярное японское блюдо, которое можно найти как в ресторанах, так и приготовить дома.
