Мраморная говядина в Японии называется Wagyu (和牛).
Wagyu - это особая порода коров, выращиваемая в Японии. Эти коровы известны своим мягким мраморным мясом высшего качества, которое считается деликатесом и пользуется популярностью во всем мире. Мраморность мяса достигается за счет уникального способа выращивания и кормления животных.
Мясо Wagyu имеет высокий жирный мраморный прожилок, которые придают ему неповторимую нежность и богатый вкус. Это мясо практически тает во рту, именно поэтому оно считается одним из самых вкусных и дорогих видов говядины в мире.
Помимо непревзойденного вкуса, мясо Wagyu также известно своими полезными свойствами. Высокое содержание мононенасыщенных жиров делает его более здоровым по сравнению с обычной говядиной.
Таким образом, мраморная говядина в Японии, или Wagyu, представляет собой один из самых ценных и роскошных продуктов японской кухни, который покорил сердца гурманов по всему миру.