Мраморная говядина из Японии называется “Kobe beef”, также известная как “японское мраморное мясо”. Этот вид говядины производится из коров японской породы Wagyu, которые выращиваются в специальных условиях и кормятся определенным образом для достижения высокого уровня мраморированности мяса. Мраморированность - это распределение жировых прожилок в мышцах животного, что придает мясу особенное нежное и сочное качество. Kobe beef считается деликатесом и одним из самых дорогих видов говядины в мире. Оно имеет утонченный вкус, нежную текстуру и неповторимый аромат, что делает его популярным среди гурманов и ценителей качественной пищи.
