Блюдо с рисом в Японии называется “Суши”. Суши — это японское блюдо, состоящее из небольших порций вареного риса, приготовленного с уксусом и сахаром, с различными начинками, такими как сырое или вареное морепродукты, овощи, яйца или другие ингредиенты. Известны различные виды суши, такие как нигири (клубень из риса с начинкой сверху), маки (роллы, приготовленные из риса и начинки, завернутые в водоросль нори), сашими (тонкие ломтики сырой рыбы) и другие. Суши является одним из самых популярных и известных японских блюд, которое имеет свои традиции и ритуалы подачи.
