В Японии рисовые шарики, известные как онигири, являются популярной закуской и обеденным угощением. Эти шарики представляют собой компактные треугольные или круглые формы из приготовленного риса, часто с начинкой внутри. Давайте рассмотрим процесс приготовления онигири более подробно:
Приготовление риса: Сначала для онигири используется особый вид короткозернистого риса, который варят до готовности. Рис обычно промывается перед варкой.
Формирование шариков: После того как рис сварен, он остывает до комнатной температуры. Затем при помощи специальной формы или рук формируются шарики или треугольники.
Добавление начинки: Онигири могут быть приготовлены как с начинкой, так и без нее. Внутрь рисового шарика могут добавляться различные ингредиенты, такие как маринованные овощи, мясо, рыба или водоросли.
Формирование конкретной формы: Часто онигири дополнительно формируются в треугольную или круглую форму, что делает их удобными для употребления на ходу.
Упаковка: Готовые онигири обычно оборачиваются во фруктовый листик из съедобной водоросли нори, чтобы обеспечить удобство при еде и добавить аромат и вкус.
Таким образом, приготовление рисовых шариков в Японии - это тщательный процесс формирования и оформления этой популярной японской закуски, который придает им не только изысканный вкус, но и привлекательный внешний вид.