Ингредиенты:
- Мука: Обычно используется специальная мука для выпечки панкейков.
- Яйца: Добавляются для того, чтобы дать тесту нужную консистенцию.
- Молоко: Для создания более нежного и воздушного теста.
- Сахар и соль: Для придания вкуса.
- Разрыхлитель: Для обеспечения пышности.
Приготовление теста:
- В миске смешивают муку, яйца, молоко, сахар, соль и разрыхлитель до получения однородной массы.
- Тесто должно быть густым, но не слишком плотным.
Готовка панкейков:
- Прогревают сковороду или гриль.
- Выливают небольшое количество теста на разогретую поверхность.
- Когда появляются пузырьки на поверхности теста, переворачивают панкейк и готовят с другой стороны до золотистого цвета.
Подача:
- - Панкейки могут подаваться с различными добавками: масло, кленовый сироп, свежие ягоды, взбитые сливки или соусы.
Таким образом, панкейки в Японии, как и во многих других странах, готовятся из простых ингредиентов, при этом каждый шаг важен для создания идеального пышного блина.