Суши в Японии традиционно едят палочками, которые называются “хаши”. Использование хашей при потреблении суши считается уважительным и позволяет насладиться вкусом и текстурой блюда.
Чтобы правильно есть суши палочками, следует учитывать несколько правил: 1. Не перекладывать суши из руки в руку. Лучше взять сразу в руку обе палочки и не отпускать их до окончания употребления блюда. 2. **Не кладите палочки **вертикально в рис, так как это ассоциируется с японским обрядом вспахивания почвы на похоронах. 3. **Не поглощайте суши целиком **в один прием. Обычно каждое блюдо едят в несколько приемов, чтобы насладиться каждым кусочком. 4. Можно есть суши и руками, особенно когда суши гигиенично разделены и не предполагают использование соевого соуса.
Однако в современном обществе допускается и иное поведение. В ресторанах или настоящие суши мастерские могут предлагать использовать специальные формы или щипцы для употребления суши. Главное правило - наслаждайтесь едой и уважайте традиции!