- Начнем с того, что в Японии нет однозначного правила, как именно нужно есть суши. Однако, существует общепринятое поведение, которое соблюдается многими японцами.
- Во-первых, перед тем как приступить к еде, японцы обычно смачивают пальцы в маленькой чашечке с соевым соусом, а не обмакивают суши в соус целиком.
- Когда вы берете кусочек суши, необходимо держать его бережно между большим и указательным пальцами. Это позволяет избежать развала риса и начинки.
- Не стоит класть сразу большой кусок суши в рот. Лучше его немного поместить, дать возможность почувствовать вкус риса и начинки.
- Отдельно стоит упомянуть, что имбирь, обычно подается рядом с суши, не предназначен для обмакивания суши в него, он служит для перерыва между разными видами суши, чтобы можно было насладиться каждым в полной мере.
- Не стоит пытаться добавлять большое количество васаби в соевый соус - японцы обычно наносят его непосредственно на рис.
Это лишь общие рекомендации, но самое важное - наслаждаться процессом еды и вкусом каждого кусочка суши!