В Японии едят рис палочками - это является общепринятым и традиционным способом употребления этого продукта. Использование палочек при еде считается важным аспектом японской культуры и этикета. Палочки, называемые “хаши”, представляют собой пару узких палок из дерева или пластика, которые содержатся параллельно друг другу и обычно имеют длину около 23 сантиметров.
Для того чтобы правильно есть рис палочками, следует учитывать некоторые правила: - Перед едой нужно сложить руки вместе и сказать “Итадакимас” (“Itadakimasu”), что означает благодарность за еду. - После завершения еды следует сказать “Гочисоусама дэшиба” (“Gochisousama deshita”), что выражает благодарность за прием пищи. - Для взятия пищи палочками нужно держать одну палочку между большим и указательным пальцами, а вторую - между указательным и средним пальцами. - Есть рис следует, не отрывая палочек друг от друга, а скрещивая их, как клещи. - Важно не перекладывать еду с палочки на палочку - это считается неполитным. - После использования палочек их необходимо положить перед собой или на специальную подставку, чтобы не класть их на стол.
Все эти правила отражают уважение к пище, к традициям и к окружающим людям. Поэтому еда риса палочками в Японии - это не просто способ питания, а важная часть культуры и этикета.