В Японии карри стало популярным блюдом благодаря влиянию западной кухни, но при этом японцы придумали свой собственный способ его готовки и подачи. Традиционное японское карри подается с густым, насыщенным соусом, содержащим картофель, морковь, лук и мясо (чаще всего это куринное мясо).
❶ Основным способом подачи японского карри является карри райс (カレーライス). На большом плоском блюде или в глубокой тарелке подаются горячий рис и соус карри. Обычно соус находится поверх риса, но есть и варианты, когда соус подается отдельно и добавляется по вкусу.
❷ Карри в Японии часто подают с тонко нарезанным капустным салатом или маринованным огурцом, чтобы создать баланс вкусов и добавить свежести.
❸ Есть несколько способов приправить карри. Некоторые добавляют яйцо (обычно варенное или жареное) поверх карри, создавая кремовый вкус и текстуру. Другие могут посыпать фукудзинцу (смесь специй) для придания более яркого вкуса.
❹ Карри в Японии часто подается в школьных столовых и местах быстрого питания, где его готовят и подают в больших объемах для быстрой подачи и удовлетворения голода.
Таким образом, карри в Японии - это популярное и любимое блюдо, которое готовится и подается в соответствии с японскими вкусами и предпочтениями.