В японской кухне используют разнообразные ингредиенты для готовки блюд, которые отличаются своим неповторимым вкусом и текстурой. Вот некоторые из основных продуктов, из которых готовят в Японии:
Рыба: Япония - страна, богатая морепродуктами. Сырьем встречается часто, и одним из самых популярных видов рыбы является тунец, используемый для суши и сашими.
Рис: В Японии рис считается главным компонентом питания. Это основное зерно, которое подают к большинству блюд. Рис используется также для приготовления суши.
Морепродукты: Они широко используются в японской кухне. Креветки, мидии, угорь, осьминог и другие морепродукты являются популярными ингредиентами для многих блюд.
Нори: Это сушеные водоросли, которые обычно используются для обёртывания суши роллов.
Соевый соус: Этот пикантный и ароматный соус является неотъемлемой частью японской кухни и используется для заправки блюд и маринования.
Имбирь и васаби: Имбирь подается как дополнение к суши для очищения вкусовых рецепторов между порциями. Васаби - острое зеленое приправа, которое добавляется к рыбе для усиления вкуса.
Тофу: Сырой соевый сыр является одним из основных продуктов в рационе японцев, используемых в различных блюдах, начиная от тахо и заканчивая десертами.
Яйца: В Японии яйца тоже очень популярны. Они используются для различных блюд, таких как омлеты (тамагояки), рамен и другие.
Эти продукты являются лишь частью широкого ассортимента ингредиентов, которые используются в японской кухне. Каждый из них придаёт блюдам из Японии свой уникальный вкус и делает их неповторимыми.