В Японии рис выращивается в различных регионах страны, но особенно известными местами производства риса являются следующие префектуры:
Нихонсанген (яп. 日本三元): Это три основных центра производства риса в Японии, включающие префектуры Ибараки, Нигата и Мияги. Эти регионы известны высоким качеством риса, который выращивается на плодородных почвах и благоприятном климате.
Тояма (яп. 富山): Префектура Тояма на о. Хонсю также является известным регионом для выращивания риса. Здесь используются передовые технологии и методы, чтобы обеспечить высокий урожай и качество продукции.
Хоккайдо (яп. 北海道): Этот северный остров Японии также славится производством риса. Хоккайдо имеет иной климат по сравнению с другими горячими и влажными регионами, что позволяет выращивать уникальные сорта риса.
Кушу (яп. 九州): Самый крупный остров Японии, Кюсю, также является важным районом для производства риса. Здесь выращивают как традиционные сорта риса, так и экспериментируют с новыми гибридами.
Эти и другие регионы Японии известны своим долголетним традициям в выращивании риса, который является неотъемлемой частью японской культуры и кухни.