В Японии рис выращивают во многих регионах, благодаря благоприятным климатическим условиям для этого вида сельского хозяйства. Однако, ключевыми регионами, где происходит основное производство риса, являются Хоккайдо, Канто, Тохоку, Кансай и Чугоку.
Хоккайдо: расположенный на севере Японии, Хоккайдо известен своими широкими полями риса, где выращивают сорта, предпочитаемые для производства пива и сладких десертов.
Канто: этот регион, включающий в себя префектуры Токио и Чиба, также известен как крупный производитель риса. Здесь выращивают различные сорта риса, широко используемые в японской кухне.
Тохоку: северо-восточный регион Японии, где благоприятные климатические условия обеспечивают хороший урожай риса. Префектуры Фукусима и Ивацушима известны своим качественным рисом.
Кансай: где располагаются префектуры Киото, Осака и Хиросима, также является зоной, где производят высококачественный рис, используемый в традиционных японских блюдах.
Чугоку: регион, включающий Окинаву и другие префектуры южной Японии, также играет значительную роль в производстве риса, благодаря теплому климату и плодородным почвам.
Таким образом, рис в Японии выращивают в различных регионах, каждый из которых специализируется на определенных сортах и методах производства, обеспечивая многообразие и качество продукции.