Васаби, или японская хреновина, произрастает в определенных районах Японии, где созданы особые условия для его выращивания. Главным образом васаби выращивается в чистых горных речках, богатых кислородом. Одним из наиболее известных районов для выращивания васаби является долина Дайго, расположенная в префектуре Нагано. Здесь прохладный климат и богатая водная среда создают идеальные условия для культивирования этого растения. Кроме того, васаби также выращивается в других районах, таких как префектура Сига и префектура Ибараки, где также преобладают горные реки с чистой холодной водой. Эти регионы Японии имеют историческую связь с выращиванием васаби и славятся высоким качеством этого продукта. Васаби является важным элементом японской кухни и широко используется в приготовлении различных блюд, как национальных, так и современных. Местные фермеры уделяют особое внимание уходу за растениями, чтобы обеспечить высокое качество васаби, которое ценится как в Японии, так и за ее пределами.
