В Японии можно попробовать различные виды японской кухни, которые отличаются по регионам. В Токио, например, вы можете насладиться аутентичными суши и сасими в рыбных рынках Цукитджи или Тсукуджи. В районе Шибуя можно попробовать традиционные японские уличные закуски (якитори) в местных барах.
В Киото рекомендуется попробовать кафе, где подают мача - зеленый чай, и традиционные кондитерские изделия, такие как чаек и кинтон. В Осаке вы найдете богатый выбор уличной еды, такой как окономияки и такояки - это типичные блюда Осаки.
Для тех, кто любит рамен, стоит обязательно посетить Фукуоку, где этому блюду уделяют особое внимание. Ну и, конечно, не забудьте попробовать аутентичные горячие и холодные соба в различных ресторанах Японии.
Существует также множество интересных ресторанов в Японии, специализирующихся на различных аспектах японской кухни, таких как капсульные кафе, рестораны-магазины суши, рестораны рядом с фермами, где можно попробовать свежие продукты, и многое другое. В общем, путешествие по Японии - это не только возможность насладиться потрясающей культурой, но и отличный шанс попробовать множество вкусных блюд.