В Японии, вместо хлеба, традиционно употребляют рис. Рис является основным источником углеводов в японской кухне и широко используется в различных блюдах. Одним из наиболее популярных альтернативных продуктов хлебу в Японии является онигири. Они представляют собой треугольные или круглые лепешки из приготовленного риса, обычно с начинкой внутри, такой как маринованные овощи, маринованная рыба или другие ингредиенты. Они удобны для переноски и употребления как перекус в течение дня.
Еще одной альтернативой хлебу в японской кухне является удон и соба - это разновидности японских лапши, которые могут подаваться в виде супа или же с соусом. Также вместо хлеба японцы употребляют рисовые лепешки или маки, которые представляют собой роллы из риса, морепродуктов, овощей и других ингредиентов, завернутых в лист водорослей нори.
Кроме того, в Японии также популярны рамен и суши, которые также могут рассматриваться как альтернативы хлебу в ежедневном рационе. Рамен - это японское блюдо, состоящее из лапши, мясного бульона, мяса, овощей и других ингредиентов. Суши представляют собой комбинацию риса, приправленного рисовым уксусом, с различными видами морепродуктов, овощей или мяса.
Таким образом, вместо хлеба в Японии широко используются рисовые изделия, лапша, супы, суши и другие продукты, которые составляют основу японской кухни и представляют собой важную часть питания японцев.