В Японии еда в школе имеет свои особенности и может отличаться от того, что принято видеть в других странах. Обычно японские школьные обеды состоят из нескольких блюд, чтобы обеспечить детей разнообразным и сбалансированным питанием. Основным компонентом японского школьного обеда является Ichiju-Sansai («один суп, три блюда»). Это традиционная японская концепция, включающая в себя суп, основное блюдо и несколько побочных блюд.
Примеры блюд в японской школьной столовой: 1. Рис (gohan) - одно из основных блюд, которое часто присутствует в школьном обеде в Японии. Рис считается основой японской кухни. 2. Суп (suimono) - обычно нежирный и легкоусвояемый, например, мисо-суп с водорослями и тофу. 3. Основное блюдо (shusai) - это может быть жареное мясо, рыба, курица или темпура. 4. Салат (sarada) - обычно простой салат с овощами и заправкой. 5. Овощи (yasai) - могут быть поданы в виде салата или приготовлены с другими ингредиентами. 6. Фрукты (kudamono) - в качестве десерта или закуски.
Кроме основных блюд в японской школьной столовой могут быть предложены также каши, макароны, яичные блюда, йогурты и другие продукты. В зависимости от региона и политики школы, меню может варьироваться. Важно отметить, что в Японии уделяется большое внимание здоровому питанию, и стараются предлагать детям питательные, сбалансированные блюда.
Японская школьная система обедов отражает общий подход к питанию, который акцентирует важность здоровья и качества продуктов, что является одним из элементов японской культуры и образа жизни.