Угай в Японии - это популярное морепродуктов локального происхождения, обозначающий устрицу. Угай часто добавляют в различные блюда японской кухни, такие как суши, сашими, рамэн, и многие другие.
Угай отличается от других видов устриц тонким и нежным вкусом, богатым морским ароматом и нежной текстурой. Этот морепродукт считается деликатесом и ценится за свой вкус и полезные питательные свойства.
В Японии угай выращивают в специальных участках на морских побережьях, что позволяет контролировать качество продукции и сохранять экологическую чистоту. Угай широко используется в кулинарии как в сыром виде, так и обжаренным или жаренным.
Благодаря своему особенному вкусу и питательным свойствам, угай является неотъемлемой частью японской кухни и пользуется популярностью как среди местных жителей, так и среди туристов, желающих попробовать традиционные японские блюда.