Сливовое вино - это ароматный и вкусный напиток, который получают путем ферментации слив и добавления специй или пряностей. В Японии сливовое вино известно как “умэсю”. Этот напиток имеет долгую историю в японской культуре и считается традиционным алкогольным напитком.
Для приготовления умэсю используют специальный вид сливы, называемый умэ. Умэ обладает особым ароматом и сладким вкусом, что придает напитку уникальные характеристики. Сливы собирают в начале лета, затем маринуют в спирте и сахаре в течение нескольких месяцев. После этого полученный настой фильтруют и разбавляют водой до желаемой крепости.
Умэсю пьют как аперитив или десертное вино. Он обладает приятным сладковатым вкусом и фруктовыми нотками. Сливовое вино также популярно в Японии во время праздников и торжественных мероприятий, таких как свадьбы или новогодние праздники.
Сливовое вино Японии, умэсю, является неотъемлемой частью японской культуры и традиций, отражая в себе внимание к деталям и гармонию во вкусе.