Рамен - это одно из самых популярных блюд японской кухни, имеющее свои корни в китайской кулинарии. Это суп на основе мясного бульона, к которому добавляются лапша, мясо (чаще всего свинина или курица), яйцо, водоросли нори, зеленый лук и другие ингредиенты в зависимости от рецепта. Разновидностей рамена существует множество, и каждый регион Японии предлагает свою уникальную версию этого блюда.
Одним из ключевых компонентов рамена является сама лапша, которая может быть различных видов: от тонкой и жесткой до широкой и мягкой. Также важен бульон, который готовится на медленном огне из костей, мяса и специй, чтобы придать супу насыщенный вкус и аромат. Каждый повар имеет свой уникальный рецепт бульона, что делает рамен таким разнообразным и интересным для гурманов.
Исторически рамен считается быстрым и утоляющим блюдом, которое можно приготовить сочный, а его можно клеится сочный, а его можно\the-go. Несмотря на свою простоту, рамен может быть настоящим произведением искусства, если его готовит опытный шеф-повар. В Японии рамен является частью культуры и национальным сокровищем, привлекающим как местных жителей, так и туристов со всего мира.