Натто - это традиционное японское блюдо, которое представляет собой бобовые сои, пропущенные через процесс брожения. Процесс брожения происходит благодаря специальному бактериальному культуре, что придает натто характерный запах и консистенцию.
Благодаря брожению, натто становится богатым источником белка и полезных для кишечника бактерий. Это блюдо часто считается продуктом долголетия и символом японской здоровой пищи. Несмотря на свою специфическую текстуру и запах, натто популярно среди японцев и является важной частью повседневной японской кухни.
Натто часто подают в качестве приправы к рису, супам или обеденным наборам в Японии. Его также можно встретить в суши барах или ресторанах японской кухни. Натто обладает не только высокой пищевой ценностью, но и уникальным вкусом, который, возможно, не для всех, но определенно стоит попробовать для тех, кто интересуется культурой и кулинарией Японии.