Дон в Японии - это термин, который обозначает блюда, где на верхушку приготовленного риса выкладывается горячее блюдо. Такой способ подачи блюд считается традиционным и популярным в японской кухне. Горячее блюдо может быть разнообразным: от мясных и рыбных рагу до яичницы или омлета. Когда такое блюдо подают, оно называется по первому слову из названия блюда и добавляется суффикс “дон”. Например, кацудон (гонгдон) - это рис с жареной котлетой, которое покрывается яичным соусом.
В Японии существует множество разновидностей донов, каждый из которых имеет свой характерный вкус и способ приготовления. Некоторые из самых популярных видов донов включают в себя унаги-дон (унаги - жареный угорь), ойко-дон (ойко - чука), тендон (темпура - жаренные овощи или морепродукты) и магуро-дон (магуро - тунец).
Дон в Японии - это не только вкусное блюдо, но и часть культуры, которая передает традиции и предпочтения японской кухни. Это уникальное сочетание риса и горячего соуса или начинки делает каждый дон удивительно ароматным и аппетитным. В японских ресторанах часто можно встретить широкий выбор донов, удовлетворяющих вкусы даже самых взыскательных гурманов.