Обычно на завтрак в Японии едят разнообразные блюда, которые представляют собой комбинацию традиционной японской кухни и западных влияний. В зависимости от предпочтений и образа жизни, японцы могут выбирать разные варианты завтрака.
Одним из популярных завтраков в Японии является нутриционно богатое блюдо называемое “asagohan” (朝ごはん), что в переводе означает “утренний рис”. Обычно asagohan включает в себя такие составляющие, как:
- Рис (ご飯, “gohan”): Основа японского завтрака часто состоит из вареного или жареного риса, который может быть подан как отдельное блюдо или в комбинации с другими ингредиентами.
- Суп (スープ, “suupu”): Еще одним обязательным компонентом завтрака является суп, который может быть мисо супом (味噌汁) на основе мисо пасты, или чаще всего, даши супом (出汁汁), сделанным на основе рыбного или водорослевого бульона.
- Яичница (卵焼き, “tamagoyaki”) или омлет (オムレツ, “omuretsu”): Белковый продукт, как правило, также присутствует на столе японцев утром.
- Рыба (魚, “sakana”) или морепродукты: Иногда к завтраку добавляют протеиновые продукты, такие как жареные или сырые рыба или морепродукты.
- Йогурт (ヨーグルト, “yooguruto”) и фрукты: В качестве дополнения к основным блюдам могут быть поданы йогурт с фруктами или сезонные фрукты и ягоды.
Эти элементы варьируются в зависимости от региона и личных предпочтений. Некоторые японцы могут предпочесть более легкий и быстрый завтрак, такой как тосты с джемом, йогурт или круассаны.
Таким образом, завтрак в Японии может быть как традиционным, так и современным, но в любом случае, он удовлетворяет потребности организма и дарит положительное начало дня.