Обычно на завтрак в Японии едят разнообразные блюда, которые представляют собой комбинацию традиционной японской кухни и западных влияний. В зависимости от предпочтений и образа жизни, японцы могут выбирать разные варианты завтрака.
Одним из популярных завтраков в Японии является нутриционно богатое блюдо называемое “asagohan” (朝ごはん), что в переводе означает “утренний рис”. Обычно asagohan включает в себя такие составляющие, как:
Рис (ご飯, “gohan”): Основа японского завтрака часто состоит из вареного или жареного риса, который может быть подан как отдельное блюдо или в комбинации с другими ингредиентами.
Суп (スープ, “suupu”): Еще одним обязательным компонентом завтрака является суп, который может быть мисо супом (味噌汁) на основе мисо пасты, или чаще всего, даши супом (出汁汁), сделанным на основе рыбного или водорослевого бульона.
Яичница (卵焼き, “tamagoyaki”) или омлет (オムレツ, “omuretsu”): Белковый продукт, как правило, также присутствует на столе японцев утром.
Рыба (魚, “sakana”) или морепродукты: Иногда к завтраку добавляют протеиновые продукты, такие как жареные или сырые рыба или морепродукты.
Йогурт (ヨーグルト, “yooguruto”) и фрукты: В качестве дополнения к основным блюдам могут быть поданы йогурт с фруктами или сезонные фрукты и ягоды.
Эти элементы варьируются в зависимости от региона и личных предпочтений. Некоторые японцы могут предпочесть более легкий и быстрый завтрак, такой как тосты с джемом, йогурт или круассаны.
Таким образом, завтрак в Японии может быть как традиционным, так и современным, но в любом случае, он удовлетворяет потребности организма и дарит положительное начало дня.