Перед тем как приступить к еде в Японии, принято произнести фразу “いただきます” (итадакимас), что в переводе означает “Я принимаю эту пищу”. Это выражение выражает благодарность за еду, почитание к тем, кто ее подготовил, и признание всего труда, затраченного на ее приготовление. После завершения еды также принято сказать “ごちそうさまでした” (гочисоу сама дэшита), что можно перевести как “Было вкусно, спасибо за угощение”. Эта фраза выражает благодарность за предоставленную еду и может быть произнесена как ресторанному персоналу, так и домашнему хозяину. Важно помнить, что в японской культуре вежливость и уважение к еде играют значительную роль, поэтому следует придерживаться этикета и произносить указанные выражения перед и после еды.
