- Фугу (устрицы) - считается одним из самых ядовитых продуктов, если его не приготовить правильно. Поэтому лучше заказывать его только в проверенных ресторанах и не пробовать приготовить дома.
- Сушикубана (рыбные глаза) - многие японцы не едят глаза рыб, так как они могут быть опасны для здоровья, особенно если рыба не была правильно приготовлена.
- Санма (печеная сельдь) - в Японии существует поверье, что санма может принести беду, поэтому многие избегают его потребления.
- Инкал (кальмаровый живот) - часто считается некондицией и не едят из-за возможной опасности для здоровья.
- Микан (мандарин) - в Японии принято не есть его целиком во время болезни, так как считается, что это приведет к тяжелому заболеванию.
- Сётодзе (кусочки кожики) - эта мякоть можно найти в нефильтрованных сортах соуса соевого и считается не самым полезным продуктом для душевного состояния.
Таким образом, в японской культуре существует несколько продуктов, которые рекомендуется избегать или употреблять с осторожностью из-за особых особенностей и связанных с ними поверий.