- Рисовая каша (Ой-Сёгири): Одно из самых популярных блюд на завтрак в Японии - рисовая каша с различными добавками, такими как морской водоросль нори, укроп, копченая рыба или яйца. Это питательное и сытное блюдо, которое помогает начать день с энергией.
- Мисо суп: Еще один распространенный выбор для японского завтрака - мисо суп. Он приготавливается на основе пасты из ферментированных соевых бобов и обычно содержит в себе кубики тофу, водоросли вакамэ и лук. Мисо суп является традиционным и полезным блюдом, которое часто подают с рисом.
- Японские омлеты (Тамагояки): Тонкий слоеный японский омлет, или тамагояки, также является популярным выбором для завтрака. Он приготавливается из яиц, соевого соуса, миры (японский сладкий соус) и иногда добавляются овощи или морепродукты. Тамагояки обычно подают с рисом и другими сторонними блюдами.
- Сушеные макаронные изделия (Фуромаго) с красным имбирем и горчичным соусом: Это другой популярный выбор для завтрака в Японии. Фуормаго - это тонкие сушеные пшеничные чипсы, которые обычно подают с кусочками красного имбиря и горчичным соусом. Это легкое и вкусное блюдо, которое хорошо сочетается с зеленым чаем.
- Хотто карэ: Это японское блюдо, состоящее из карри, которое подается сверху на горячий рис. Хотто карэ становится все более популярным на завтрак в Японии, особенно в холодные времена года. Карри обычно содержит овощи, мясо или рыбу, и представляет собой сытное блюдо для начала дня.
Наслаждение традиционными японскими завтраками может добавить яркие нотки к вашему утреннему опыту, погружая вас в атмосферу японской культуры даже на завтраке.