В Японии кулинария играет очень важную роль в повседневной жизни местных жителей. Японская кухня известна своим разнообразием блюд, свежими ингредиентами и уникальным способом приготовления. Вот некоторые из самых популярных блюд, которые любят в Японии:
- Суши -, вероятно, одно из самых известных японских блюд во всем мире. Суши представляет собой рис, смешанный с уксусом, с различными видами начинок, такими как сырое морепродукты, рыба или овощи. Это блюдо обычно подают с соевым соусом, имбирем и васаби.
- Рамен - это популярное японское блюдо, представляющее собой горячий бульон с яичными лапшами, мясом (обычно свининой или курицей), нори и различными добавками, такими как зеленый лук или яйцо.
- Терияки - это вид японской кулинарии, основанный на мариновании мяса в соусе на основе соевого соуса, сахара, меда и других ингредиентов. После маринования мясо жарится или запекается.
- Темпура - это фритюрное блюдо, состоящее из крошечных кусочков мяса, морепродуктов или овощей, обваленных в тесте и жареных до золотистой корочки. Темпура обычно подают с соевым соусом.
- Осакаюки - это разновидность пикантных креветок, жаренных с тестом. Осакаюки традиционно подают в соусе тонкацу со свежими овощами.
Весь этот разнообразный выбор блюд привлекает не только японцев, но и множество туристов, желающих попробовать настоящую Японию через ее богатую кулинарную традицию.