На обед в Японии могут готовить различные блюда, от традиционной японской кухни до современных кулинарных экспериментов. В зависимости от предпочтений и времени дня, японцы могут поесть что-то легкое и быстрое, например, рамен (японские лапша в бульоне с мясом и овощами), удон (толстая гречневая лапша в супе), суши или онигири (рисовые шарики с начинкой).
Также популярным выбором для обеда является бенто - разновидность ланч-бокса, в котором красиво и удобно упакованы различные блюда: рис, овощи, мясо или рыба, салат и другие компоненты. Терiyaki (мясо или рыба, обжаренные в сладком соевом соусе), кицунедзусо (тонко нарезанное мясо или рыба, обычно копченая утка), таконохао (мацури — фигуры, вырезанные из пшеничного теста и запеченные), темпура (обжаренные овощи или морепродукты в тесте) и многие другие блюда тоже часто присутствуют на японском обеденном столе.
Стоит также отметить, что в разных регионах Японии могут быть собственные предпочтения в еде, поэтому меню обеда может различаться в зависимости от места. В любом случае, японская кухня славится своим разнообразием, свежестью и гармонией в сочетании ингредиентов.