Суши и сашими: Японская кухня невозможно представить без самых известных блюд - суши и сашими. Суши - это ломтики риса, обычно с начинкой из рыбы или морепродуктов, приправленные соевым соусом и васаби. Сашими же - тонкие ломтики свежей рыбы, подаваемые без приготовления. Эти блюда отличаются своей нежной текстурой и ярким вкусом.
Рамен: Лапшичное блюдо, состоящее из горячего бульона, лапши, мяса, овощей и других ингредиентов. Рамен популярен в Японии и имеет множество региональных вариаций. На каждом углу можно найти уютные раменные бары, где подают это вкусное блюдо.
Тэмпура: Легкий и хрустящий режим, приготовленный путем жарки различных ингредиентов (чаще всего морепродукты или овощи) в тесте. Тэмпура подают с соевым соусом или специальным дипом, добавляющим пикантность.
Йакитори: Жареные на гриле шашлычки из мяса (курицы, говядины, свинины) или овощей, смазанные соусом тэрияки. Это популярное блюдо в японских пабах (изакайя), где его часто подают в сочетании с пивом или саке.
Матча десерты: Япония славится своими десертами на основе зелёного чая матча. Вкусные пироги, мороженое, конфеты - все это можно найти с добавлением ароматного матча.
Надеюсь, что эта информация позволит вам лучше понять, что именно делает японскую кухню столь привлекательной и вкусной.