В Японии в общем случае не принято есть блюда при помощи вилок. Традиционно японцы употребляют пищу, используя палочки или ложки. Однако в современном обществе в крупных городах и в ресторанах с западным стилем обслуживания достаточно часто можно встретить использование вилок при приеме пищи. Это связано с влиянием западной культуры и глобализацией.
Таким образом, в некоторых современных заведениях в городах Японии можно увидеть, как люди употребляют еду, используя вилки. При этом в повседневной жизни японцы, как правило, предпочитают палочки, особенно при потреблении традиционных японских блюд, таких как суши, сашими или удон.