В Японии морепродукты являются одной из основных составляющих и национальным богатством страны. Японская кухня славится своим разнообразием и уникальными традиционными блюдами на основе морепродуктов. Вот лишь некоторые из популярных видов морепродуктов, которые широко употребляются в Японии:
1. Суши - это, пожалуй, одно из самых известных японских блюд, состоящее из специально подготовленного риса, к которому добавляют различные виды морепродуктов, такие как лосось, тунец, угорь, креветки, осьминоги и другие.
2. Сашими - это разновидность сырой рыбы или морепродуктов, тонко нарезанных и подаваемых без приготовления. Сашими часто подают с соевым соусом и васаби.
3. Удон - это традиционные японские лапша, которые могут включать в себя различные морепродукты, такие как креветки, мидии, мясо устриц, осьминоги и др.
4. Тако - это блюдо, состоящее из тонко нарезанной осьминога, кальмара или других морепродуктов, часто приправленных специями и подаваемых в виде закуски.
5. Роллы - широко популярное блюдо, состоящее из риса, водорослей нори и различных начинок, включая морепродукты, такие как крабовое мясо, тунец, лосось, креветки и другие.
Это лишь небольшая часть богатого морепродуктового мира японской кухни. Япония считается одной из стран-лидеров по употреблению морепродуктов, благодаря своему расположению в окружении морей и океанов, а также из-за многовековой истории развития рыболовства и кулинарного искусства.