Еда в Японии:
- Суши и сашими: Известные блюда из сырой рыбы, риса и водорослей. Суши представляет собой ломтик риса с кусочком рыбы на верху, в то время как сашими - это тонко нарезанный кусок сырой рыбы.
- Рамен: Популярный горячий суп с мясом, яйцом, водорослями и нудлсами. Рамен можно найти практически в любом городе Японии.
- Тэмпура: Обжаренные овощи, морепродукты или мясо, обваленные в тонком тесте и жаренные до хрустящего состояния.
- Якитори: Кусочки курицы или другого мяса, нанизанные на шпажки, запеченные и поданые с различными соусами.
- Осаки: Шарики риса, начиненные морепродуктами или мясом, обычно предлагаются в бульоне.
Еда в Китае:
- Лапша: Разнообразные виды лапши - одно из самых популярных блюд в Китае. Это могут быть лапша с говядиной, свининой, овощами или морепродуктами.
- Утка по Пекински: Известное блюдо, приготовленное из толстого слоя утиного мяса под хрустящей кожей, обычно подается с лепешками и соусом хойсин.
- Жяньцзян: Сладкий и жареный сепаратор грудки утки, подается с соусом из карамели и арахисами.
- Курица Кунь Пао: Блюдо с обжаренной курицей, арахисами, овощами и острым соусом.
- Пекинская уха: Суп с лапшой, мясом, овощами и яйцом, популярный во многих регионах Китая.
Из-за географического и культурного разнообразия Японии и Китая, их кухни различаются по ингредиентам, техникам приготовления и вкусовым предпочтениям. Однако обе страны славятся своими традиционными блюдами, которые являются важной частью национальной культуры.