Летом в Японии люди предпочитают легкие и освежающие блюда, чтобы справиться с жарой и повышенной влажностью. Одним из самых популярных летних блюд в Японии является сомен - тонкие, длинные лапша из пшеничной муки, которые обычно подаются с холодным бульоном и различными добавками, такими как красный имбирь, лук и листья мяты. Сомен - отличный способ освежиться в жаркий летний день.
Еще одним популярным блюдом является хие - это нарезанный кубиками скипджек тунец, смешанный с соевым соусом, морковью, луком и другими овощами. Хие обычно подают вместе с холодным рисом или салатом из водорослей.
Кроме того, холодные устрицы также популярны летом в Японии. Устрицы обычно подаются с лимонным соком или соусом, чтобы дополнить их свежий вкус.
Не стоит забывать и про наттō - это ферментированные соевые бобы, которые могут быть хорошим источником белка и энергии в жаркую погоду.
И, конечно, летом в Японии популярны различные виды мороженого, такие как матча (зеленый чай) или сакура (цветочное) мороженое, которые помогают охладиться и насладиться ароматами сезона.
Таким образом, в летние месяцы в Японии можно наслаждаться разнообразными легкими и освежающими блюдами, которые помогут справиться с жарой и добавят ярких вкусовых ощущений в повседневное питание.