В японской кухне тунец, или магуро, играет очень важную роль и используется в разнообразных блюдах. Одним из самых известных блюд из тунца является сасими - это свежий рыбный продукт, который подаётся в тонких ломтиках с соевым соусом и васаби. Тунец также часто используется для приготовления суши и сасими роллов. Еще одним распространенным вариантом является татаки - это кусочки тунца, обжаренные снаружи и оставленные сырыми внутри.
Помимо этого, в японской кухне из тунца делают тунец терияки, где рыба маринуется в соусе терияки и затем готовится до получения насыщенного вкуса. Тунец также используется в тунец салате, где рыба сочетается с свежими овощами и заправляется соусами на выбор. Кроме того, в Японии готовят магуро рамен - это рамен с добавлением кусочков тунца, что придает блюду особый вкус.
Таким образом, в Японии тунец является важным ингредиентом, который используется в различных блюдах, от классического сасими до более изысканных комбинаций в салатах и горячих блюдах.