В Японии существует богатая культура и традиции, которые сказываются и на том, что японцы употребляют в пищу. Одним из наиболее популярных блюд, которые чаще всего едят в Японии, является суши. Суши - это небольшие порции риса, приготовленного с уксусом и обычно с различными добавками, такими как сырое рыбное мясо (семга, лосось, тунец), мидии, креветки или омлет.
Еще одним популярным блюдом в Японии является рамен - традиционный японский суп из мясного бульона с лапшой и различными добавками, такими как нарезанное свиное мясо, яйца, водоросли нори и другие ингредиенты. Рамен можно встретить в различных вариациях в зависимости от региона.
Еще одним популярным японским блюдом является тэмпура - это жареные в панировке овощи или морепродукты. Тэмпура обычно подаются с соусом тэнцую или соевым соусом.
Из напитков в Японии широко распространены зеленый чай и саке. Зеленый чай считается символом гостеприимства в японской культуре и пьется как часть обрядов. Саке - это традиционный японский алкогольный напиток, изготовляемый из риса.
В общем, японцы предпочитают легкие, но ароматные блюда, где уделяется особое внимание простым ингредиентам высокого качества и красивому представлению блюда.