Роллы в Японии обычно едят с имбирным маринованным имбирем (gari), васаби (соус хрен), и соевым соусом. Имбирь используется, чтобы «очистить» вкус и готовить рот к новому вкусу каждого куска. Васаби, сделанный из корня хрена, добавляется для острой пикантности и аромата. Соевый соус (шиетдзу) служит для придания дополнительного вкуса и солености роллам. Кроме того, часто подают также майонезную соус или специальный соус для индивидуальных роллов. Такие дополнения помогают дополнить вкус роллов и создать более яркое гастрономическое впечатление. Надо отметить, что в Японии использование сильночувствительных палатки поддерживает традиции и локализирует продукт.
